Grupo Gran Folies y OK Group crean el Sótano, un privilegiado destino gastronómico en Palma
- Dividido en dos ambientes, restaurante y rooftop, el nuevo espacio está ubicado en la calle Joan Miró 250 de Palma, frente al Palacio de Marivent.
El Sótano by Folies ha abierto sus puertas frente al Palacio Real de Marivent, en Palma. El nuevo destino gastronómico está gestionado por la sociedad El Sótano S.L., una joint venture creada por el prestigioso grupo de restauración Folies y OK Group, propietaria del local a través de OK Properties Socimi.
El nuevo espacio, ubicado en la calle Joan Miró 250 de la capital balear, junto al Belle Marivent Mediterranean Petit Hotel ofrece dos ambientes excepcionales a los clientes, tanto a los huéspedes alojados en el hotel como al público en general: un restaurante cuidadosamente diseñado y un rooftop con piscina con impresionantes vistas a la bahía de Palma y a los jardines del Palacio de Marivent.
Por un lado, El Sótano Restaurante by Folies ha sido meticulosamente pensado para ofrecer una experiencia culinaria única. Con un moderno y acogedor diseño, el restaurante combina a la perfección con la calidad excepcional de su cocina. El chef ejecutivo de Grupo Folies, Alex Arquero, ha elaborado un exquisito menú basado en una cocina mediterránea actualizada, incorporando toques de cocina del mundo, como la asiática y la sudamericana, sin perder su esencia mediterránea. El servicio de desayuno y cena garantiza una experiencia gastronómica inolvidable.
Por otro lado, el Sótano Rooftop by Folies ofrece un ambiente más relajado y cautivadoras vistas panorámicas al mar Mediterráneo. Los clientes pueden disfrutar de una amplia variedad de cócteles creativos y deliciosos snacks. Desde clásicos reinventados hasta creaciones innovadoras, cada bebida está preparada con precisión y pasión, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad. La zona de cócteles proporciona una atmósfera sofisticada y acogedora, perfecta para relajarse, reunirse con amigos, celebrar ocasiones especiales o incluso tener reuniones de trabajo.
El Sótano by Folies ofrece además el servicio gratuito de valet parking para que los clientes no tengan que preocuparse del aparcamiento y puedan centrarse únicamente en disfrutar de la experiencia culinaria que ofrece el restaurante.
Para Othman Ktiri, Presidente de OK Group, “El Sótano by Folies nace con el humilde propósito de añadir una alternativa fresca y original a la ya nutrida oferta gastronómica de calidad de Palma. Cada rincón, tanto del restaurante como del rooftop, ha sido cuidado al detalle. Ir de la mano en este proyecto de un partner como es el Grupo Folies, líder en el sector de los Beach Club en Baleares y reconocido por su oferta de restauración de alta calidad en los locales que gestiona, nos brinda una garantía de éxito que nos ha llevado a coinvertir en este sector.”.
Por su parte, Sandra Grau, CEO del Grupo Folies se muestra ilusionada con la apertura de El Sótano. “Contamos con más 20 años de experiencia en restauración, especialmente en el sector de los Beach club, y este nuevo espacio gastronómico nos va a permitir ampliar nuestro concepto de restauración. Asociarnos con OK Group, que desde el primer momento ha confiado en nosotros para invertir en este proyecto, nos llena de orgullo y nos motiva a querer convertir El Sótano en uno de los destinos gastronómicos indispensables de las veladas mallorquinas”.
Las reservas para el El Sótano by Folies, que ya se encuentra abierto al público, se pueden realizar a través de la web https://elsotano.myrestoo.net/es/reservar.
